遂に乾燥工程です。ここでやっと皆さんも見た事のある
この状態の海苔が出来上がります！！
海苔のサイズは規格が決まっており、横１９㎝ × 縦２１㎝ となります。
ミンチ状にきざまれた生海苔が専用の巻きす（まきす）に流れ込み
綺麗な長方形に整えられ乾燥機の中に入っていきます。
ここでも国産機械メーカーの技術が素晴らしい！乾燥前の生海苔の水気をいい具合に脱水してくれます。
ここは、下からエアーで吸水！
次は、上から柔らかいスポンジ（黄色）で押さえて吸水！！
そして長い長い乾燥機でじっくり低温乾燥
３５度で３時間程すると遂に。。。
完成です！ 佐賀海苔の帯を巻いて
光り輝く「一番摘み海苔」の完成です。
専用の佐賀海苔箱に詰めて保管します。大体１時間で8,000枚～9,000枚程乾燥させます。
海苔の収穫（海作業）と乾燥作業（陸作業）はセットで時間との闘い！鮮度の良い状態で
美味しい佐賀海苔を１１月から３月までの約５ヶ月は休みなく働きます。
今年は美味しい秋芽海苔（あきめのり）が収穫されています。
佐賀海苔 太詫間支所より