冷凍網干し開始

海苔が3~5センチほどに成長してきました。

冷凍網干しのスタートです。

まずは、海に張った海苔網の回収

 

そして、回収した網を脱水します。

 

遠心力でざっと水気を飛ばします。

この次は天日干し。。。

河原など広い場所に金具を設置して、1枚1枚しっかり広げます。量が多いだけに大変な作業です。。

天気が良いのを祈るばかり!!

 

佐賀海苔 太詫間支所より

 

 

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