太詫間支所には専用の冷凍庫があります。
天日干ししてビニールで巻いた海苔網を入庫していきます。
1巻15kg程ですが、量が量ですから大変です。
網は縦置きに保管します。海苔芽を傷つけないように、丁寧に優しく運びますが5分もすると、まつ毛が凍ってきます。。ー27度は別世界です。。。
入庫完了!!
この3日間程で
空だった冷凍庫にギッシリ冷凍網(れいとうあみ)が入庫されました。
私達の組合(太詫間支所)67名分の網が入庫されました。
この網は、12月末にまた海に張り出して2022年1月に収穫されます。
さぁ秋芽海苔(あきめのり)の収穫に向けて海の手入れ、乾燥機の手入れやっていきます。
佐賀海苔 太詫間支所より